フリーズドライMRE（すぐに食べられる食事）

フリーズドライの即席食（MRE）は、長期保存可能なサバイバル食やキャンプ食を作るのに最適な方法です。MREは、水（できれば温かいお湯）を加えるだけで簡単に解凍でき、すぐに食べられるので便利です。保存期間が長く、省スペースで、軽量なので保管や持ち運びにも最適です。さらに、フリーズドライMREは本来の風味と栄養価をほぼそのまま保持するため、調理方法が限られている状況でも、満足感と栄養価の高い食事を提供できます。

本日は、Stay Fresh Standardフリーズドライ機を使って、様々な調理済み食品をフリーズドライします。このデモンストレーションでは市販の缶詰を使用していますが、自家製食品をフリーズドライすることも可能です。温度プローブを使って食品の温度を監視し、「プローブ使用中」モードにすることで、実際の食品温度に基づいてフリーズドライ工程を自動調整します。

加工食品:

• キャンベルのチャンキークリーミーチキンベーコンカルボナーラ
• キャンベルのチャンキーチキン＆ソーセージガンボ
• キャンベルのチャンキーチリマックビーンズ、マカロニパスタ＆ミート
• キャンベルのチャンキーチキンコーンチャウダー
  

プロセス手順:

1. 準備：
   • 食べ物をトレイの上に均等に広げます。
   • 凍結乾燥機のチャンバーと排水ラインに湿気がないことを確認してください。
2. 設定：
   • 温度プローブを凍結乾燥機に接続し、メインチャンバー内のワイヤポートに差し込みます。
   • トレイに食品を載せ、温度プローブを食品の最も深く厚い部分に挿入し、金属の端が完全に浸かって安定していることを確認します。
     
3. 凍結乾燥サイクルの開始：
   • 真空バルブ、排水バルブ、アクリルドアをしっかりと閉じます。
   • メイン画面で「FreezeDrying」を押し、「Probe in Use」ボタンをアクティブにして点灯させ、「Start」を押して自動サイクルを開始します。
     
     
4. 後処理処理:
   • サイクルが完了したら、アクリルドアを開ける前にトレイが温まっていることを確認してください。
   • 鮮度を保つために、食品をすぐにマイラーバッグまたは密閉メイソンジャーに詰めてください。

フリーズドライMREにStay Freshが最適な選択肢である理由

ステイフレッシュ・フリーズドライ機は、その信頼性と使いやすさで知られており、食品をフリーズドライで保存したい初心者からプロまで、幅広い方に最適な選択肢です。温度や圧力などの設定を細かく調整できるため、ステイフレッシュ機は、どんなにデリケートな食品でも完璧に乾燥させることができます。この精密さと堅牢な構造により、緊急時の食料備蓄やアウトドアアドベンチャーの食事プランに最適な、高品質な調理済み食品を製造できます。

Stay Fresh フリーズドライ機を利用することで、食べ物の準備を自分で管理でき、冒険の行き先に関係なく、栄養価が高くおいしい食事をいつでも手に入れることができます。