ネギのフリーズドライ - 簡単、新鮮、長持ち

ネギは多くのキッチンに欠かせない食材で、スープ、炒め物、オムレツなど、様々な料理に新鮮でマイルドな玉ねぎの風味をもたらします。しかし、生のネギはすぐにしおれてしまい、使い切る前に腐ってしまうことがよくあります。フリーズドライは、ネギの色、風味、栄養素を損なわずに長期保存できる優れた方法です。フリーズドライのネギがあれば、冷蔵庫で腐ってしまう心配もなく、いつでも手元に置いておけます。

始める前にちょっとしたヒント！

大量のネギを刻んだことがある人なら、その大変さをご存知でしょう。半分も切っていないのに、涙が溢れてくるかもしれません！これを避けるには、刻む前にネギを冷蔵庫で冷やすか、鋭い包丁を使うことで細胞の損傷と強い蒸気を抑えることができます。ちょっとしたコツですが、料理の準備をもっと楽しくしてくれますよ！

ステイフレッシュスタンダードフリーズドライ機でネギをフリーズドライする方法

1. 準備：

• ネギを細かく刻み、フリーズドライトレイに均等に広げます。

2. セットアップ:

• 食品室と排水ラインに湿気がないことを確認してください。
• 棚ユニットを挿入し、トレイを載せます。
• 真空バルブ、排水バルブ、アクリルドアをしっかりと閉じます。

3. 凍結乾燥プロセスの開始：

• メイン画面に移動して「フリーズドライ」を押します。
• 「開始」を押すと自動サイクルが始まります。
• Stay Fresh Freeze Dryer は、プロセス全体を自動的に処理します。

4. 後処理ストレージ:

• 凍結乾燥プロセスが完了したら、ネギをすぐに密閉メイソンジャーまたはマイラーバッグに詰めて湿気から保護し、何年も新鮮さを保ちます。

フリーズドライネギの使い方

フリーズドライのネギは、液体ベースの料理に加えるとすぐに水分が戻り、次のような料理に最適な材料になります。

• スープとシチュー- 新鮮な玉ねぎの風味を出すために、スープに直接混ぜます。
• 炒め物やオムレツ– ふりかけると色と味が加わります。
• ベーキングとソース– 粉末状に砕いてスパイスブレンド、ディップ、ドレッシングに使用します。
• 非常食の保存– 冷蔵せずにネギを常に手元に置いておくのに最適な方法です。

Stay Fresh を選ぶ理由

ステイフレッシュ・フリーズドライは、高品質の素材と綿密な設計を採用し、他のモデルと比較して優れた性能と耐久性を実現しています。全自動サイクルにより、手間をかけずにフリーズドライが可能。さらに、先進技術により、収穫当日の鮮度を保ったまま食品を保管できます。家庭料理人、ガーデニング愛好家、非常食作りをする方など、ステイフレッシュ・フリーズドライは、妥協することなく、そしてネギ一本も無駄にすることなく、食​​品をシンプルかつ確実に保存する方法を提供します。