フリーズドライ機を使ってメイソンジャーを密封する

メイソンジャーは、その気密性の高さから、食品の保存において信頼性の高い容器として知られています。ここでは、 Stay Freshフリーズドライ器を活用してメイソンジャーを効果的に密封し、追加の機器を必要とせずにフリーズドライ食品の保存期間を延ばす方法を簡単にご紹介します。

フリーズドライ装置の準備:

フリーズドライ機をメイソンジャーの密封に使用するには、まず棚ユニットを取り外してチャンバー内のスペースを確保します。棚から加熱線と熱センサー線の両方を外します。センサー線が外れている場合、フリーズドライ機は通常の動作のために接続を要求し、エラー信号を発します。ジャーの密封時にこのエラーを回避するには、プローブを熱センサー線に接続します。これにより、機械はエラーなく動作します。注：この回避策はメイソンジャーの密封にのみ使用してください。

平らな面を作成する:

メイソンジャーを置くための安定した平らな面を作るために、チャンバーの底に空のトレイを置きます。

瓶の密封：

1. メイソンジャーにフリーズドライ食品を入れ、密閉蓋をゆるめに閉めます。

2. 瓶をフリーズドライ機内のトレイに置きます。

3. 真空バルブと排水バルブが閉じていることを確認し、ドアを閉じます。

4. フリーズドライ機の電源を入れ、「機能」画面に移動し、「バルブ閉」ボタンを押して電動ボールバルブを開き、「ポンプオフ」ボタンを押して真空ポンプを起動します。このプロセスにより、チャンバー内に真空状態が生成され、瓶が効果的に密封されます。

   

5. 約6～8分後、「ポンプオン」ボタンと「バルブ閉」ボタンを押してポンプを停止します。真空バルブを開いてチャンバー内に空気を送り込みます。

6. ドアを開けると、メイソンジャーが密封されるはずです。蓋を持って瓶を軽く持ち上げ、しっかりと閉まっているか確認します。その後、外側のリングを締めて蓋を完全に固定します。

   

結論：

フリーズドライ機を使ったメイソンジャーの密封は、真空状態を作り出す機械の能力を利用するシンプルなプロセスです。この方法は、既存の保存方法を活用し、フリーズドライ食品の鮮度と安全性を効果的に維持する方法です。