調理後の解凍方法

フリーズドライサイクルが完了すると、チャンバー壁にかなりの量の氷が付着している場合があります。氷がほとんど付着しておらず、まだ溶け始めていない場合は、新しいバッチを開始できます。ただし、新しいバッチを開始する前に、必ず解凍サイクルを実行することをお勧めします。

解凍には 2 つの方法があります。

1) アクリル製のドアを開けたまま自然解凍する。庫内にファンで空気を送り込むお客様もいらっしゃいます。

2) 画面上の「解凍」ボタンを押すと、棚のヒーターが起動し、解凍プロセスが加速されます。

凍結乾燥機を適切に解凍する手順:

準備手順:

• 食品を取り出す:凍結乾燥が完了したら、チャンバーからすべての食品を取り出します。

• 排水の準備：排水ホースが排水管に接続され、水を入れたバケツの上に設置されていることを確認します。排水バルブを開き、アクリル製のドアを閉じます。

解凍方法を選択してください:

自然解凍：

• アクリル製のドアを開けたままにしておくと、チャンバー内の霜が自然に解凍されます。

加速解凍：

• アクリルドアを閉じます。
• 解凍モードに入る:フリーズドライ機のメイン メニューにある「解凍」ボタンを押して、解凍モードを開始します。
• 設定の調整：解凍時間と温度を設定します。デフォルトは110°F（約45℃）で2時間です。解凍画面には、現在の棚温度と経過時間が表示されます。
• プロセスを完了する:霜取りサイクルが完了したら、「終了」ボタンを押してメイン メニューに戻ります。

次のバッチを開始する前に、機械が清潔で乾燥していることを確認してください。以下の手順に従うことで、氷の蓄積を効果的に除去し、凍結乾燥機を次回の使用に備えることができます。